所有工作准备就绪，接下来是蒸，因为全程需要大火蒸，用热气把肉饼快速蒸熟，所以蒸锅的水量一定要足。大火烧开之后再放肉饼，切记水未烧开就放肉蒸，不然你蒸出来的肉饼就是一汪池...
蒸肉饼的做法,蒸肉饼怎么做请看步骤:1.瘦肉洗净备用2.切碎3.轻轻剁成肉泥,避免把木头也剁进去,当然,也可以现在用机器代替,只是我个人喜欢手工剁碎4.加入蚝油,...
蒸肉饼的做法 步骤1 香菇事先泡 切条后切粒 步骤2 玉米剥成粒 步骤3 瘦肉剁成肉末后打一个鸡蛋、加适量盐、鸡腌上五至十分钟 步骤4 腌好的肉末和香菇、玉米一起均匀搅拌 让上锅蒸10分钟 煮...
1 买肥瘦相间的肉 买回来自己剁好（自己剁的肉比外面机子上缴的肉香很多）2 将剁好的肉放入碗中 撒上葱白 葱末切碎备用 3 将老抽 食盐 菜籽油 料酒倒入碗中拌...
蒸肉饼的做法,蒸肉饼怎么做请看步骤:1.肉碎放入适量食盐,淀粉,搅拌均匀,然后放入砂锅里面,用勺子把肉碎压成一个饼2.姜切片3.在砂锅里面放入适量刚烧的开水,轻轻用勺子倒入,肉饼成型,加入姜片和西...
蒸肉饼的家常做法 简介 下饭菜 食材 猪肉 200克 胡萝卜 100克 玉米 100克 油 10克 盐 5克 蚝油 5克 香葱 5克 步骤/方法 1 准备好材料，玉米剥出，葱切葱花 2 胡萝卜切成粒 3 猪肉洗...
要蒸出嫩滑的肉饼,首先选肉就有讲究,三分肥七分瘦的梅头肉最好。▽ 接着把肉剁成碎末,不要用搅拌机,用刀剁碎的猪肉口感才会好,搅拌时也容易起胶。把肉平铺开来,一片片平行着切到2/...
9、出锅撒上葱花即可开吃了，注意蒸肉饼的汤汁不要倒掉，味道会更好的。【小tips】1、蒸肉饼，建议用里脊肉，而且三分肥肉七分瘦肉来剁成肉饼，这样蒸出来的效果最好，味道也最棒。...
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